¿Sabía que puede generar un reclamo de compensación por lesión personal debido a una intoxicación alimentaria al comer en un restaurante?
Le recomendamos que considere los siguientes detalles y consejos para protegerse de la intoxicación alimentaria mientras come fuera de casa.
- Revise las reseñas y puntajes de inspección del restaurante: Verifique el puntaje de un restaurante en el sitio web de su departamento de salud.
- Esté atento a las prácticas seguras de manipulación de alimentos: Identifique si los trabajadores están usando guantes o utensilios para manipular alimentos. Recuerde que los trabajadores enfermos pueden transmitir su enfermedad a los clientes.
- Asegúrese que la comida que reciba esté bien cocida: alimentos como la carne; pollo, pavo y otras aves de corral; y el pescado, debe cocinarse a una temperatura lo suficientemente alta como para matar los gérmenes dañinos que puedan estar presentes. La salmonela es una de las enfermedades que puedes contraer al comer alimentos sin suficiente cocción. Le recomendamos tener especial cuidado con los siguientes alimentos:
- Carne de aves
- Mariscos
- Huevos
(Si recibe alguno de estos alimentos poco cocidos, es preferible que los devuelva y pida cocinarlos hasta que sea seguro comerlos.)
- Evite los alimentos tibios. La comida fría debe servirse fría y la comida caliente debe servirse caliente.
- Refrigere sus sobras rápidamente. Idealmente, estas deben ser refrigeradas dentro de las 2 horas posteriores a la preparación de la comida. Si la comida está expuesta a temperaturas superiores a los 90 °F, refrigerarlas después de 1 hora. Coma las sobras dentro de 3 a 4 días, después de ese tiempo lo mejor es que las deseche.
Si cree que usted o alguien que conoce se enfermó a causa de comida contaminada, informe al departamento de salud local y consulte con un abogado para que analice su caso. Nuestro equipo legal puede guiarle en el proceso completo sobre cómo generar un reclamo por compensación después de sufrir una intoxicación por alimentos.
¡Estamos listos para analizar su caso y ayudarle en el proceso legal a seguir!